Bali, pulau surga yang terkenal dengan keindahan pantainya dan budaya yang kaya. Tak hanya itu, Bali juga menawarkan kuliner khas yang menggoda selera.
Rasanya yang kaya akan rempah-rempah dan bumbu khas Bali menjadikan kuliner pulau Dewata ini menjadi salah satu kuliner yang sangat disukai oleh wisatawan dari seluruh dunia.
Bagi Anda yang ingin mengenal lebih dekat dengan budaya dan rasa Bali, berikut adalah kuliner khas Bali yang wajib dicoba.
Ayam Betutu
Ayam Betutu adalah salah satu hidangan khas Bali yang paling terkenal dan menjadi primadona para wisatawan yang berkunjung ke pulau Dewata.
Ayam Betutu terbuat dari ayam utuh yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Bali, seperti kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, cabai, kunyit, dan daun jeruk.
Proses pengolahan Ayam Betutu juga memakan waktu yang cukup lama karena ayam harus dimasak dalam balutan daun pisang hingga rempah-rempah meresap ke dalam daging ayam.
Ayam Betutu biasanya disajikan dengan nasi dan sayuran tumis sebagai pelengkapnya. Rasa dan aroma Ayam Betutu begitu khas karena rempah-rempahnya yang kuat.
Tidak hanya itu, Ayam Betutu juga memiliki kandungan gizi yang baik, seperti protein dari daging ayam dan vitamin dari rempah-rempah yang digunakan. Jangan lupa untuk mencicipi hidangan yang satu ini saat berkunjung ke Bali.
Babi Guling
Babi Guling juga menjadi salah satu hidangan khas Bali yang paling populer. Daging babi yang diolah dengan rempah-rempah khas Bali seperti bawang putih, bawang merah, jahe, kemiri, daun jeruk, dan serai, kemudian dipanggang hingga matang.
Babi Guling biasanya disajikan dengan nasi dan sambal matah yang terbuat dari bawang merah, cabai, jeruk nipis, dan minyak kelapa.
Babi Guling biasanya disajikan saat acara adat atau upacara keagamaan di Bali. Hidangan ini juga menjadi favorit para turis yang berkunjung ke Bali karena cita rasanya yang unik dan menggugah selera.
Rasa daging babi yang empuk dan rempah-rempah yang meresap pada daging babi, membuat Babi Guling menjadi hidangan yang sangat lezat dan wajib dicoba.
Lawar
Lawar adalah salah satu hidangan khas Bali yang terbuat dari sayuran mentah yang dicincang halus dan dicampur dengan daging babi atau ayam.
Rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan serai ditambahkan untuk memberikan rasa yang kuat. Lawar biasanya disajikan dengan nasi dan sayuran sebagai pelengkapnya.
Ada dua jenis Lawar yang biasa disajikan di Bali, yaitu Lawar Merah dan Lawar Putih. Lawar Merah terbuat dari daging babi, sedangkan Lawar Putih terbuat dari daging ayam.
Selain itu, Lawar juga memiliki beragam jenis, seperti Lawar Kuwir, Lawar Gedang, dan Lawar Bali. Hidangan ini juga menjadi salah satu kuliner khas Bali yang paling terkenal dan dijamin akan membuat lidah Anda bergoyang.
Sate Lilit
Sate Lilit adalah hidangan sate khas Bali yang terbuat dari daging ayam atau ikan yang dicincang halus dan dicampur dengan rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, dan Jukut Urab
Jukut Urab adalah salah satu hidangan salad khas Bali yang terbuat dari sayuran mentah yang dicampur dengan kelapa parut, bawang merah, dan bumbu khas Bali seperti cabai, bawang putih, dan terasi. Hidangan ini disajikan dengan nasi dan sambal matah sebagai pelengkapnya.
Rasa segar dari sayuran dan kelapa parut yang kaya akan serat, menjadikan Jukut Urab menjadi pilihan yang tepat bagi Anda yang menginginkan kuliner yang lebih ringan.
Jukut Urab juga memiliki beragam variasi seperti Jukut Urab Bali, Jukut Urab Kacang Merah, dan Jukut Urab Terong. Selain itu, hidangan ini juga sangat mudah untuk dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Anda bisa mencoba membuat Jukut Urab di rumah untuk merasakan sensasi kuliner khas Bali.
Nasi Jinggo
Nasi Jinggo adalah hidangan nasi kecil yang biasa dijual di kaki lima atau warung-warung di Bali. Hidangan ini terdiri dari nasi yang dibungkus daun pisang dan disajikan dengan lauk pauk seperti ayam suwir, sate lilit, atau tempe goreng. Hidangan ini juga biasanya disajikan dengan sambal kacang sebagai pelengkapnya.
Meskipun ukurannya kecil, Nasi Jinggo memiliki citarasa yang khas dan begitu terkenal di Bali. Hidangan ini juga sangat cocok bagi Anda yang ingin mencicipi berbagai macam kuliner khas Bali dengan harga yang terjangkau.
Jukut Urab
Jukut Urab adalah salah satu hidangan salad khas Bali yang terbuat dari sayuran mentah yang dicampur dengan kelapa parut, bawang merah, dan bumbu khas Bali seperti cabai, bawang putih, dan terasi. Hidangan ini disajikan dengan nasi dan sambal matah sebagai pelengkapnya.
Rasa segar dari sayuran dan kelapa parut yang kaya akan serat, menjadikan Jukut Urab menjadi pilihan yang tepat bagi Anda yang menginginkan kuliner yang lebih ringan.
Jukut Urab juga memiliki beragam variasi seperti Jukut Urab Bali, Jukut Urab Kacang Merah, dan Jukut Urab Terong.
Selain itu, hidangan ini juga sangat mudah untuk dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Anda bisa mencoba membuat Jukut Urab di rumah untuk merasakan sensasi kuliner khas Bali.
Nasi Jinggo
Nasi Jinggo adalah hidangan nasi kecil yang biasa dijual di kaki lima atau warung-warung di Bali. Hidangan ini terdiri dari nasi yang dibungkus daun pisang dan disajikan dengan lauk pauk seperti ayam suwir, sate lilit, atau tempe goreng. Hidangan ini juga biasanya disajikan dengan sambal kacang sebagai pelengkapnya.
Meskipun ukurannya kecil, Nasi Jinggo memiliki citarasa yang khas dan begitu terkenal di Bali. Hidangan ini juga sangat cocok bagi Anda yang ingin mencicipi berbagai macam kuliner khas Bali dengan harga yang terjangkau.