Hampir setiap orang pasti sudah tidak asing lagi dengan jenis makanan yang satu ini. Apalagi kalau bukan seblak. Makanan khas tradisional yang saat ini tengah populer di kalangan masyarakat dan khususnya bagi anak anak muda. Campuran bahan dan bumbu yang pedas membuat seblak menjadi makanan yang mudah akrab dan di gemari oleh setiap orang. Warna nya yang menggoda dan juga tampilannya menarik, siapa sih yang tidak doyan dengan seblak. Bagi pecinta kuliner, tentu tidak akan pernah ketinggalan untuk mencoba jenis makanan unik populer satu ini kan.
Eh, berbicara soal seblak, sebenarnya apa sih itu seblak dan dari mana asal usul seblak itu sendiri. Sayang banget dong, udah pernah mencicipi makanan seblak namun tidak tahu dari mana asal usul seblak yang khas itu. Yang pasti seblak berasal dari Indonesia, khususnya dari kota Bandung. Seblak merupakan camilan pedas dengan aroma kencur yang menggoda. Dan akhir akhir ini banyak di buru oleh kalangan pecinta kuliner. Sebenarnya seblak yang berasal dari Bandung hampir mirip dengan makanan dari daerah Sumpiuh, Jawa Tengah.
Sumpiuh Jawa Tengah yang hampir sama dengan seblak berasal dari makanan krupuk godog yang sudah ada sejak berpuluh tahun lamanya. Namun, camilan enak ini mulai populer saat ini. Dan masyarakat Indonesia menyebutnya sebagai seblak. Camilan pedas krupuk godog gurih nikmat. Saat kita menyebut kata seblak pasti yang ada di pikiran anda semua yakni kerupuk godog yang di masak pedas. Padahal seblak merupakan cara membuat seblak yang berasal dari bumbu dari rasa kencur. Sehingga seblak itu bumbu dari topping krupuk yang pedas seperti yang anda ketahui sebelumnya.
Cara Pembuatan Seblak Dengan Varian Topping Yang Lezat
Saat ini cara membuat seblak ada berbagai varian cara. Mulai dari seblak makaroni, seblak tulang bakso, seblak kerupuk kuning, seblak siomay hingga seblak batagor. Banyak sekali pilihan dari seblak, mendengarnya saja anda mungkin sudah pasti akan tergoda, khususnya pecinta kuliner dari kalangan anak muda. Seblak memiliki tekstur yang kenyal dan sangat enak jika di santap saat panas dan pedas. Cara pembuatan seblak tidak sulit kok, bahan bahan membuat seblak seperti bawang merah, bawang putih dan kencur sebagai bumbunya. Ketiga bumbu ini di aduk hingga menjadi makanan yang enak dengan krupuk sebagai toppingnya. Tidak lupa di beri air dan juga cabai agar lebih pedas saat di makan.
Jika anda mau anda bisa membuat sendiri seblak kreasi anda saat di rumah dengan bahan bahan yang sederhana namun hasil tetap lezat. Atau saat ini sudah tersedia jenis seblak kemasan. Atau istilah lainnya seblak instan. Seblak instan ini lebih simple jika untuk langsung di makan sebagai camilan saat di rumah bersama kerabat anda. Lalu apa saja sih bahan bahan membuat seblak sendiri di rumah. Agar mendapatkan hasil seblak yang enak dan nikmat.
Bahan bahan yang bisa di gunakan untuk membuat seblak antara lain kerupuk kanji mentah secukupnya, telur ayam satu butir, daun bawang satu batang yang sudah diiris halus, seledri satu batang juga sudah diiris secara halus. Selanjutnya garam setengah sendok teh, penyedap rasa setengah sendoh teh, kecap manis secukupnya. Jangan lupakan kecap manis satu sendok makan, cabe rawit tiga buah dan bawang merah dua siung serta bawang putih satu siung. Sertakan juga kencur dua ruas jari. Jika semua bahan bahan yang sudah di sebuatkan di atas sekarang proses langkah pembuatan.
Nikmati Seblak Spesial Dari Hasil Kreasi Masakan Anda Sendiri
Cara membuat seblak sederhana mudah jika sesuai dengan resep yang sudah diberikan. Pembuatan seblak dengan bahan di atas bisa dilakukan dengan merendam kerupuk dengan air panas hingga mengembang. Nah, jika kerupuk sudah mengembang lalu tiriskan dan beri sedikit minyak goreng agar tidak lengket antar kerupuk. Proses pembuatan selanjutnya yakni buat bumbu seblak yang terdiri dari kencur, cabe, bawang merah hingga bawang putih sampai halus. Bumbu yang sudah di buat tadi langsung di tumis hingga aromanya menjadi wangi dan harum.
Jangan lupa untuk menambahkan irisan daun bawang dan seledri lalu aduk kembali bersama bumbu yang sudah di tumis. Berikutnya, masukkan kerupuk dengan bumbu lalu aduk hingga merata dalam sebuah wadah. Nah, langkah selanjutnya berikan telur yang sudah di kocok ke dalam kerupuk yang sudah di berikan bumbu. Berikan sedikit penyedap rasa dan garam di dalamnya. Aduk terus hingga air berkurang dan tambahkan dengan kecap manis. Lalu kembali aduk hingga air mulai habis. Setelah itu bisa anda sajikan dalam mangkok atau wadah seblak. Agar mendapatkan hasil yang lebih enak bisa menambahkan bawang goreng di atasnya agar mantap saat di santap.
Bahan bahan pembuatan seblak yang sederhana dan mudah di dapat dengan cara membuat seblak bisa anda terapkan sendiri di rumah. Saat anda bingung mau makan apa, anda bisa membuat seblak kreasi unik anda sendiri dan rasakan seblak khas buatan anda yang enak. Tidak harus kerupuk, anda bisa memberikan topping seblak seperti sossis atau daging atau bisa juga mie lidi.